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皮脆肉嫩無雪味大廚8貼士必備醃料3寶冷鍋下雞翼？ - 香港01

不過要煎出一碟香口、沒有雪藏味、表面金黃的雞翼並不容易，對於入廚 ... 冷鍋下雞翼皮更脆：冷鍋放入雞翼，才加油及燒熱鍋，令雞皮慢慢收縮更香脆。

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