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不沾鍋熱鍋
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《料理。share 》不銹鋼鍋變不沾鍋,鍋溫的水珠測試 - 微笑太陽
但“加熱速度”較鋁鍋、生鐵鍋慢,所以一定要充分熱鍋! 否則炒菜的份量很多、水份多,預加熱時間又不夠時,會覺得鍋溫不夠, 其實是預熱不足 ...
確定!
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