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清爽开胃凉菜 - 第 116 頁 - Google 圖書結果

煎鱼时,要将鱼身的水分擦干,外表均匀沾上淀粉,锅底用姜片涂抹,油热后再放鱼下锅慢煎。 ... 煎鱼时想要保持鱼身完整,保证鱼皮不粘锅,一定要用热锅冷油法,先将锅烧热, ...

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