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炒菜、煎魚，如何少油又夠味？譚敦慈私房秘招杜絕致癌毒-第2頁

魚皮朝下冷鍋（建議用不沾鍋）時下魚，鍋中無須加油，將魚皮朝下，煎出多餘的油脂可用廚房紙巾擦拭。 鮭魚烹調法 低溫煮保留養分遠離毒害 避免爆香過油等烹調 習慣熱鍋 ...

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