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26.炒肉、煎魚，怎樣才不會黏鍋？ - 周老師的美食教室

26.炒肉、煎魚，怎樣才不會黏鍋？ · 一、不要在魚身上劃刀，只要用紙巾擦乾，也可抺少許鹽，但不要醃太久才煎。 · 二、鍋子燒乾後，放油進去，遶一圈讓鍋底 ...

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