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無毒不沾鍋真的安全嗎？傳統炒鍋、不沾鍋都應避免的油煙危害

不沾鍋 塗層在常溫下多是無毒的，但當溫度達到 260°C 時，不沾鍋塗層就可能會發生變質、裂解的情形，剝落的塗層也會隨著料理一起被我們吃下肚，如果不沾鍋的材質品質較差， ...

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