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大廚不傳的1001烹調秘笈:食材的選擇．料理的細節．美味的訣竅

正確使用不沾鍋所有不沾鍋因加有鐵氟龍處理,可達到防止食物在加熱過程中沾鍋的 ... 若沒有這類鍋鏟時可用使子或竹製、強化壓克力、塑膠飯匙代替,刷洗時用抹布薰洗碗精 ...

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