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105年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試

本測驗試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 ... 15 申請增列為我國准用之食品添加物時，下列何者不是申請者所須檢附的資料？

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  1. 乾料庫房之最佳濕度比應為何
    2.
  2. 不同食材之清洗處理何者正確
    3.
  3. 食品從業人員的皮膚上如有傷口應儘快包紮完整以避免傷口中何種病原菌污染食品
    4.
  4. 為避免食品中毒下列那種食材加熱中心溫度要求最高
    5.
  5. 水活性在多少以下細菌較不易孳生
    6.
  6. 食物保存之危險溫度帶係指
    7.