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食物保存之危險溫度帶係指 (A)7~60℃ (B)20~80℃ (C)0~35℃ (D)40~75℃。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇烘焙食品- 107 年- 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不 ...
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#2102. 食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)20~80 ... - 題庫堂
102. 食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)20~80℃(C)0~35℃(D)40~75℃。
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#3別把變質食品吃下肚營養師提出4點保存食物方法
避免放置食物於危險溫度帶：食物在7-60℃之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此溫度帶會迅速生長繁殖。食品加熱溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。
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#4食物保存之危險溫度帶係指[丙級] - 水產食品加工 | 健康跟著走
(C)經加熱後的食品，若必須冷藏保存（或消費）時，食品必須在6 小時內通過TDZ (D)以上... 所謂食物的危險溫度係指下列何者? ... 細菌繁殖最快速的食物危險溫度帶(food ...
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#5食物保存錯誤恐釀4大傷害 - 奇摩新聞
李營養師指出，錯的食物保存法，很可能產生毒素，食物不應在室溫貯放超過兩小時，包含解凍或醃漬食物，因為容易使細菌在危險溫度帶大量繁殖，而且很可能 ...
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#6102.食物保存之危險溫度帶係指 | 蘋果健康咬一口
A：溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。一般而言，食品加熱溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。保存溫度方面，熱存 ... , 她提醒， ...
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#7食物保存之危險溫度帶係指 - Hugb
Q7：什麼是危險溫度帶？A：溫度介於7~60 之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。一般而言，食品加熱溫度需超過70 ，細菌才易被消滅。保存 ...
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#8[題庫][食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級)][01
90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、 ... 食物保存之危險溫度帶係指.
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#9剩菜復熱到底要多熱才能避開「危險溫度帶」？ NG行為快改掉
剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣，也是惜食的表現，但如果保存或復熱不當，可能滋生細菌造成食物中毒，在歷年的食品中毒事件中排名前三的有仙人掌 ...
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#10總複習模擬2
62, 食物保存之危險溫度帶係指 【共同-01-102】 (1) 0~35℃ (2) 7~60℃ (3) 40~75℃ (4) 20~80℃. 63, 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)？ 【共同-03-65】 (1) 阿斯巴甜 (2) ...
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#11「即食、冷凍食品」大解密專家揭2大危險溫度帶！
而在保存溫度上，有兩大危險溫度帶。第一個是「16度～49度」，大部分食品中毒菌會在這個溫度範圍「快速生長」及產生毒素，第二個是「5度～15度」大 ...
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#12食品危险温度区域是什么意思 - 百度知道
食物 温度危险区是指测量有害细菌在食物上迅速生长的温度，食品保存的危险温度带的温度范围是5 ~ 60。而37～42℃是食品的最危险温度。在此温度下，细菌 ...
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#1310食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)20~80℃(C)0~35 ... - 快找題
10食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)20~80℃(C)0~35℃(D)40~75℃。
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#14食物保存之危險溫度帶係指中元普渡 - Uhlwc
中元普渡營養師籲：拜拜食物下肚前，小心走味楊宗蓉提醒民眾，正確食品保存溫度（冷藏 ... 易發生食物中毒的危險溫度帶係指(A)-18以下(B)4-8 (C)15-45 (D)60以上42.
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#15低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊
食品低溫物流業者：係指以低溫食品為對象，經營倉儲、理貨、. 運輸及流通加工之業者。 ... 溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此. 段溫度間都能快速生長 ...
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#16101-120-20)-90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不 ...
下列何者為不合法之食品添加物 (工作項目01：食品安全衛生101). (1), 蔗糖素. (2), 己二烯酸. (3), 甲醛. (4), 亞硝酸鹽. (1), 2.食物保存之危險溫度帶係指 (工作 ...
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#17食品安全課程研究手冊
「危險溫度帶（TDZ）」係指細菌最易孳生的溫度（介於41o ... 1) 食品操作員能認同因保存於錯誤的溫度環境（危險溫度帶（TDZ））而造成細菌滋. 生的潛在傷害性食品。
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#18法規名稱： 罐頭食品良好衛生規範 - 植根法律網
五）水活性：係指食品之水蒸氣壓除以在同一氣壓溫度下純水之水蒸氣壓所得之商。 ... 七）殺菌及密封相關紀錄至少應保存至該批成品之有效期後六個月， 以供查核。
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#19科目：食品衛生與安全 - 志聖文教
殖而產生毒素稱之，其中37℃最危險；食物儲存於危險溫度帶不可超過四小. 時。 Tetrodotoxin： ... 食品良好衛生規範中有效殺菌，係指下列任一之殺菌方式：.
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#20キリスト教通信する博物館食物保存之危險溫度帶係指
農業以前は世紀102.食物保存之危險溫度帶係指| 健康跟著走 · 勝者協力するバンド反対に仕出します良心食物保存之危險溫度帶係指- lifestep.jp ...
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#21商品名稱核准/備查函號承保範圍不保項目責任及其他財產保險
所稱附帶損失，係指危險事故. 直接致財產損失之結果所造. 成之間接損失。 ... 異常之溫度變化、自然耗. 損、腐蝕、生鏽或腐敗所 ... 泰安產物產品責任保險食物中毒附.
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#22食物密封、真空後就能延長保鮮？專家一語突破盲點| 聰明飲食
另外，並非所有密封包裝食品都有滅菌過程，要能在常溫下保存，食品必須 ... 台灣衛福部食藥署提醒，攝氏7至60度正好是危險溫度帶，許多細菌都在這個 ...
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#2390010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01 ...
(1) 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃ ②20~80℃ ③0~35℃ ④40~75℃ 。 103. (1) 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高①雞肉②碎牛肉③. 豬肉④魚肉。
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#24台灣優良食品技術規範TQF 冷藏調理食品工廠專則
3.1.1 冷藏調理食品：係指一種或一種以上農產品、水產品、畜產品為主. 原料，經適當加工、調理後，妥善包裝，冷藏溫度控制在7℃以下，. 凍結點以上之低溫儲運及販賣。食用前 ...
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#25110 年度餐飲服務類失業者職業訓練鄉村麵包與法式甜點班甄選 ...
(3) 不同食材之清洗處理，何者正確①乾貨僅需浸泡即可②清潔度較低者先處理③清洗順序：. 蔬果→豬肉→雞肉④同一水槽同時一起清洗。 48. (1) 食物保存之危險溫度帶係指①7 ...
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#26107 年度09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級技術士技能 ...
(2) 下列何種麵食，較耐貯存或保存期限較長①燙麵麵食②酥皮麵食③發粉麵食④燒餅麵食。 ... (1) 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃②20~80℃③40~75℃④0~35℃。
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#27第1 天複習
「危險溫度範圍」為41°F 到140°F 之間。在這個範圍內，最具危害性的微生物會. 快速滋生。 • 在測量食品溫度時，可以使用三種類型的溫度計： 雙金屬探針式（測量範圍為.
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#28趁熱菜放入冰箱| Cofacts 真的假的
對此，營養師Ivy提出6點正確保存隔夜菜方式，像是食物靜置放冷才能進冰箱其實是錯誤 ... 許多細菌在7℃至60℃間便能快速生長繁殖，這區間被稱為「危險溫度帶」，而電鍋與 ...
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#29食品製造業者實施食品安全管制系統指引
1. 紀錄：係指建立HACCP 制度各種實施方法、標準，以及實施. 情形或結果之書面文件。 2. 所建立之危害分析重要管制點制度，應保存下述之文件及紀. 錄，並予建檔 ...
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#30飲食迷思｜熱菜不能放雪櫃？蜂蜜很天然可多吃？營養師揭背後 ...
... 的「危險溫度帶」。若擔心冷藏熱菜會增加雪櫃運轉負擔，建議可將食物放到60℃再冷藏；若2天以上不會食用，即須放置雪櫃，以延長食物的保存期限。
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#31食品衛生安全
所謂食品衛生是指由栽培（或養殖）、生產、製造到最後消費者為止在. 全過程中為了確保食品的 ... 二）食品安全的定義：「食品安全」是「食物不帶有危險性」的意思。
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#32國立臺東專校高職部食品類二年級職安測驗題庫(畜二.家二.綜二)
(3) 依勞動基準法規定，雇主應置備勞工工資清冊並應保存幾年？①1年②2年③5 年④ ... (1) 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃ ②20~80℃ ③0~35℃ ④40~75℃。
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#338838 AZ 食品安全紅外線溫度計/ 白金溫度測棒
當這些食物的溫度適中時，細菌就容易在危險區間(攝氏4 度至60 度℃) 滋生。因此，食物保存溫度，是非常重要的。 以下對食品危害分析重要管制點系統加以介紹：
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#34食品科學概論試題准考證號碼
鮮乳經低溫殺菌後，微生物存在狀況為(A)無菌，於室溫保存即可，但為保存香味，仍於4℃ ... 易發生食物中毒的危險溫度帶係指(A)-18℃以下(B)4-8℃ (C)15-45℃ (D)60℃以上.
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#35食品安全衛生研習107.4.25
車應保持乾淨依製造業設定保存溫 ... 食品接觸面(係指器具及與食品接觸之設備表面)應保持 ... 貯存於危險溫度帶時間過久導致仙人掌桿菌芽孢增生產生.
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#36食品衛生安全知多少 - 台中榮總
定性增加，並且增加保存期限，但同時也會產生. 反式脂肪酸。 ... 基因改造食品，係指利用基因工程技術而 ... 溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因為許多.
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#37食品中微生物性的危害(1)
病原菌在食物中繁殖，大量生菌被攝食後在小腸再增殖到 ... 【註】:生食用食品係指經清洗、去皮等調理過程處理後可立即供 ... 危險溫度帶(temperature danger zone).
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#38以食品安全為例
食品容器或包裝：指與食品或食品添加物直接. 接觸之容器或包裹物。 ... 危險溫度帶：5~60℃. 細菌能快速生長繁殖 ... 食品保存應注意溫度、覆蓋及冰存設備完善.
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#39出 - 衛生局
有潛在危害的食物指須受溫度控制的高蛋白或醣類、水活性(aw)在 ... 為有利於乾貨食物的保存，建議：乾貨貯存區宜避光，溫度維持在10~21℃，. 相對濕度維持在50~60%。
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#40遠離食物中毒| JIBAO - 洞悉教材的趨勢
約5~60℃是食物危險溫度帶，許多細菌最適合在此溫度區間快速生長。食材或食品的調理與保存應特別注意溫度控制，熱食恆熱、冷食恆冷。
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#41第1章- 從業人員工作前的準備
要洗手. 要注意保存溫度. 要新鮮. 60℃. 危險. 溫度帶 ... (3)烹調食物時,應合新鮮、清潔、迅速、加熱與冷藏原則。 ... 有效殺菌方法,係指下列任一之殺菌方式:.
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#42加熱隔夜菜真的會致癌？營養師提醒：保存和復熱「溫度」是關鍵
考量食物的美味與營養，營養師建議現煮現吃，多選用天然新鮮當季食材， ... 所以正確保存隔夜菜也是重點之一，應避免食物存放在危險溫度帶7～60℃，並 ...
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#43AZ Instrument Corp.
當這些食. 物的溫度適中時，細菌就容易在危險區間(攝氏4 度至60 度) 滋生。因此，食物的. 保存溫度，是非常重要的。 以下對食品危害分析重要管制點系統加以介紹：.
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#44食物安全中心Centre for Food Safety - 【食安小劇場• 慢煮
我竟然做咗傳播致病菌嘅幕後黑手？！ 真空低溫烹調法，又稱慢煮，指將食物放入膠袋真空密封，再以精確嘅溫度（通常為攝氏47至88度之間）長時間烹煮。慢煮嘅技術，係希望 ...
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#45食品衛生技術指引
第一組：餐廳─為提供主餐業務之場所，尤其係指國際上通稱為咖啡屋〈 coffee - ... 水，以作洗手、（需要時作）清洗和消毒用；3) 可以將食品保存在安全的溫度及防止它 ...
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#46食品良好衛生規範準則
七、食品作業場所：指食品之原材料處理、製造、加工、 ... 訂定相關標準作業程序及保存相關處理紀錄。 ... 一、販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度.
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#47食品中毒的危險溫度帶| 健談havemary.com - 圖解健康生活大小事
食品中毒,危險溫度帶,食物中毒,健康圖文,健康漫畫. 夏天天氣熱，容易導致食材腐敗、變質，也容易因為細菌在食品中繁殖產生毒素而增加食品中毒的風險。
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#48衛生福利部公告 - 行政院公報資訊網
... 下長期保存者。 二十七、低酸性罐頭食品：係指其內容物pH ... 明定食品製造業之相關紀錄保存期限為成品有. 效日期後六個月。 ... 者原來設定之產品保存溫度條件。
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#49大菌吃小菌，吃了就沒病-論食品中毒O157大腸桿菌肆虐日本
食品中毒係指因攝取污染有細菌、毒素或化學物質的食物引起的疾病，症狀以消化系統及 ... 下，腸炎弧菌由於會較其他病原菌迅速地生長繁殖，所以仍然具有潛在性的危險。
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#50食品究竟安不安全? —衛生標準與健康風險
副原料：係指主原料和食品添加物以外之構成成品 ... 防腐劑-抑制微生物之生長，延長食品保存期限。 ... 黏稠劑-改變食物的質地、稠度、保水性、熱塑性等。
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#51化學液體船構造與設備規則-全國法規資料庫
一、危險或有毒化學液體：指在攝氏溫度三十七點八度時，揮發氣壓不超過零點二八兆 ... 十八、分離：稱分離者係指任一貨物管路或貨物通氣系統並不與其他貨物管路或貨物 ...
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#52食媒性疾病防治
食媒性疾病是指經由吃進被污染的食物或飲水等所致的疾病，常見症狀包含噁 ... A：溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。
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#53反対に仕出します良心食物保存之危險溫度帶係指- lifestep.jp
安西定常ペルセウス小暑後更熱！涼麵高溫難保存即食品「危險溫度帶」曝光| 生活| 三立新聞網SETN.COM. タウポ湖差別的勤勉な食品中毒的危險溫度帶 ...
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#54107 年度中級食品品保工程師能力鑑定考試 考古題
件，針對輸入的基因改造食品原料之相關紀錄、文件或資料庫，應保存幾年？ （A） 1 年. （B） 3 年 ... 食品製備過程中所謂的「危險溫度帶」的範圍是指？ （A） 0℃～50℃.
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#55國立恆春高級工商職業學校實習廠所工業安全衛生題庫
(A)中國餐館症候群(B)金黃色葡萄球菌食物中毒(C)黃麴毒素食品中毒(D)肉毒桿菌食物中毒。 118, C, 煮沸殺菌法對餐具之有效殺菌係指：(A)攝氏100度煮5分鐘以上(B)攝氏90 ...
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#56SBS 7242 (冷藏箱冷凍箱)冰箱使用和安裝說明 - 甫佳電器
設備是根據氣候等級設計用於在限制的環境溫度 ... 食物中毒的危險: ... “超出0.1 wt%”及“超出0.01 wt %”係指限用物質之百分比含量超出百分比含量基準值。
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#57使用說明書
將熱的食物放入冰箱時，冰箱內部的溫度升高，周邊食物的溫度也隨之升高。 ... 保存食品例. ... ( 長時間放置冷媒外漏時，有可能發生起火・爆炸的危險).
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#58ΟΟΟ食材供應商(參考本)
並作為衛生管理日誌與衛生管理之記錄，且應保存一年。合格者歸檔，不合 ... 消毒：係指以符合食品衛生之有效殺滅有害微生物方法，但不影響.
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#59商品標示法說明
商品標示法及相關標示基準係屬技術性法規，依據WTO/TBT技術 ... 本條例所稱化粧品，係指施於人體外部，以潤澤髮膚 ... 造日期及有效期間或保存期限。五、主要成分.
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#60106 年第2 次食品技師目錄
焦糖化反應係指糖類在沒有胺基化合物存在下，以高溫加熱(185oC)或以酸鹼 ... 二、一般便當標示「隔餐勿食」，但是米飯鮮食便當類產品在18℃，危險溫度帶中.
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#6120600 飲料調製丙級工作項目01：吧檯清潔
101. (3) 下列何者為不合法之食品添加物①蔗糖素②己二烯酸③甲醛④亞硝酸鹽 。 102. (1) 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃ ②20~80℃ ③0~35℃ ④40~75 ...
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#62健康與體育學習領域
2-2-5 明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養價值、安全性、外觀及 ... 指出環境中潛在的危險因素，如：溫度、汽油、毒物、氣體. 等，並解釋它們對身體的影響。
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#63第1篇、經營管理第1.1章醫院經營策略 - 財團法人醫院評鑑暨 ...
監督或治理團隊（governing body）係指監督醫院營運或治理醫院之最高層級組織或個人，可包含 ... 對重要且有時效之檢驗結果及危險異常值能迅速傳遞給醫療照護團隊者。
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#64金門縣立醫院安全衛生工作守則
本守則所稱勞工，係指受雇用從事工作獲致工資者，本守則所稱勞工安 全衛生管理人員，係指勞工安全衛生 ... 7、非取得合格操作人員資格者，不得操作危險性機械、設備。
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#65食品衛生管理法解釋彙編行政院衛生署食品藥物管理局中華民國 ...
經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者，應一併標示之。 ... 依據菸酒管理法第4條第1項之規定：「酒係指含酒精成分以容量計算超過百分之0.5之 ...
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#66實驗室安全衛生
第四條本守則所稱職業災害，係指第2條所稱適用場所中因建築物、設備、原料、材料、化學物品、氣體、蒸氣、 ... (五)負責消除管轄範圍內之危險因素或提供安全衛生建議。
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#67使用說明書 - Gorenje
請將食物裝於嚴格密封的容器內或者使用恰當的包裝保存食物。 • 往冰箱裡放置食物時，請先讓其冷卻至室內溫度。 • 在冰箱裡（冷藏室）解凍冷凍食物。
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#68國際商品統一分類制度註解.pdf
本章除下列者外，包括所有活的動物（作為食物或其他用途）： ... 所稱之｢帶骨｣，係指帶有完整骨頭的肉和去除部分骨頭的肉（例如，帶骨腿肉和部分去骨腿肉）。
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#69商品標示法介紹 - 經濟部標準檢驗局
保存 條件、日 ... 第10條特殊性商品其他應標示事項(危險性、與衛生安全有關、具有 ... 所稱電器類商品係指家用與類似目的之電熱、電動及其組合.
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#70粮食安全- 维基百科，自由的百科全书
糧食安全指的是能夠穩定地讓所有人取得足夠食物的狀態。聯合國政府間氣候變化專業委員會曾於2014年3月31日在日本橫濱召開會議時發表了一份報告，報告中指出：「氣候 ...
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#71提醒 - 國際化學品政策宣導網
(a) 關於利用物質或混合物進行木材保存的情形：如為鉻化砷 ... 在本項中銅焊係指使用合金且溫度超過450℃的焊接技術。
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#72實驗室安全衛生管理及危害通識
實驗室使用之化學品屬於危險物、有害物或毒 ... 噪音、振動、照度、輻射、極端溫度、異常氣壓 ... 製造商：係指製造危害物質供批發、零售、處置或使用之事業單.
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#738838 食品安全用紅外線溫度計紅外線溫度槍HACCP | 蝦皮購物
當這些食物的溫度適中時，細菌就容易在危險區間( 攝氏4 度至60 度) 滋生。 ... CCP(Critical Control Points ，重要管制點) ：係指經危害分析後，針對製程中之某一點、 ...
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#74第1章–目的和定義–內華達州南部衛生區
（C）它是在不衛生的條件下生產，製備，包裝或保存的，在這種條件下，它可能 ... 消費者係指屬於公眾成員，擁有食品且沒有以食品商店或食品加工商店的 ...
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#75CIRN-九年一貫課程綱要
參與社區文化活動係指社區中里長或鄰長公告的各項活動，如XX大樓聯歡會、社區里民 ... 人與食物 2-2-5 明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養價值、安全性、外觀及 ...
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#76Q] 尚朋堂電化製品商品保證書」 客戶留存
食物 烘烤完,關掉烤箱電源,待其冷卻2~3分鐘再行烘烤下一種食 ... 温度控制旋鈕. 7.定時旋鈕 ... “超出0.1 wt %”及“超出0.01 wt %”係指限用物質之百分比含量超出百分比含.
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#77消毒靠紫外線？ 小細節不能忽視
滅菌：以物理或化學方法消滅所有微生物，包括所有細菌的繁殖體、細菌孢子、黴菌及病毒，達到完全無菌之過程。 危險一：不知道有多危險. UVC為短波光線，儘管有部分學者認為 ...
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#78吳鳳科技大學安全衛生工作守則
七、 職業安全衛生人員：指本校安全衛生業務主管、安全衛生管理員及 ... 第四條本守則所稱職業災害，係指適用場所中因建築物、機械、設備、原料、.
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#79國家氣候變遷調適政策綱領
度已經升高30%，造成地球表面的溫度升高0.7℃。 ... 「調適」（adaptation）係指為了因應實際或預期的氣候衝擊或其影 ... 解，為海洋生態系帶來嚴重影響。
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#81國泰產物頭家壓箱保商品適用條款
承保危險事故發生後，如經鑑定係因要保人或被保險人未盡合理方法維護標. 的建築物所致者，對於因而增加之損失本公司不負賠償責任。 第十八條單據保存. 對於本保險契約所 ...
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#82細菌致食物中毒把握「高溫烹調、隔餐勿食」 - Tvbs新聞
食物 中毒發生原因，其實多數來自於微生物汙染。 ... 短鞭毛，如果鏡頭拉近來看，可以看到中間有顆孢子，這個孢子並非高溫就能殺死，只要在危險溫度帶7 ...
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#83阿原記事本: 法規導讀：食品良好衛生規範(這是舊法規
四本規範用詞定義如下： (一) 原材料：係指原料及包裝材料。 (二) 原料：係指成品可食部分之構成材料，包括主原料、副 ... Q7：什麼是危險溫度帶？
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#84空調 - LG
請勿將空調安裝在不平坦的表面或者可能有掉落危險的位置。 ... 請勿將本產品用於保存食物、藝術品等特殊用途。 ... 對於冷氣和暖氣用型號，溫度設定為. 22.°C.至.24.°C ...
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#85110 年度臺南市一般護理之家督導考核指標(A 版)(1100407)
處理【如跌倒，外傷，食物中毒，群聚. 感染等】)。 (1) 用電安全應包括：延長線、 ... (如用電安全、住民入住前間高危險物 ... 料：係指「護理機構評鑑管理系統」及.
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#86臺灣產物公共意外責任保險
七、 被保險人: 係指因發生本保險契約約定之意外事故，依法應負賠償責任而受賠償請求， ... 前述所稱附帶損失，係指危險事故直接致財產損失之結果所造成之間接損失。
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#87SJ-GX25-SL SJ-GX29-SL SJ-GX32-SL - Costco
本冰箱可用於製作冰塊、冷藏和冷凍食物。 •這個冰箱僅限於家庭用途，使用冰箱的環境溫度已在表格中寫明。 ... 確保冰箱在等候處理的過程中不會給兒童帶來危險。
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#88信用瑕疵辦卡土地一二胎,週轉借貸皆可詢- fowa96115 - 新浪部落
攝氏五到六十度是食物危險溫度帶，食材或食品的調理與保存應特別注意溫度 ... 在第一條件，係指明知他人出於急迫、輕率或無經驗，而利用機會故為貸 ...
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#89使用入門
當安裝本機的室內溫度迅速上升時，或當本 ... 以外，使用任何其他程序均可能導致危險. 的輻射暴露。 ... “○” 係指該項限用物質之百分比含量未超出百分比含量基準值。
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#90中小企業消費者保護法規推廣與宣導
(一)食品安全衛生管理法第3條規定：「本法用詞，定義如下：一、食品：指. 供人飲食或咀嚼之產品及其原料。……三、食品添加物：指為食品著色、. 調味、防腐、漂白、乳化、 ...
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#91烘焙食品丙級檢定學術科大全 - 第 202 頁 - Google 圖書結果
食物保存之危險溫度帶係指 17∼60°C 220∼80°C 30∼35°C 440∼75°C。為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高 1雞肉 2碎牛肉 3豬肉 4魚肉。
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#92中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 (適用2017年最新公告試題)
食物保存之危險溫度帶係指 17∼60°C 220∼80°C 30∼35°C 440∼75°C。( )103.為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高 1雞肉 2碎牛肉 3豬肉 4魚肉。( )104.
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#93中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 182 頁 - Google 圖書結果
食物保存之危險溫度帶係指 17∼60°C 220∼80°C 30∼35°C 440∼75°C。( )103.為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高 1雞肉 2碎牛肉 3豬肉 4魚肉。( )104.
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#94最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)(電子書)
( )有關食物之保溫與復熱,何者正確1保溫應使食物中心溫度不得低於 50oC 2保溫時間 ... ( )食物保存之危險溫度帶係指1 7 ∼ 60oC 2 20 ∼ 80oC 30∼ 35oC4 40 ∼ 75oC。
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#952105 - 理律文教基金會
現況政府對於食品資訊宣傳不足、不力，恐致民眾無法正確得知食物保存方式。 ... 社會行銷之通路係指當目標對象欲接受新行為時，使其方便得到所需支援 ...
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#96職業安全衛生1. (2) 對於核計勞工所得有無低於
①勞工作業環境監測②危險性工作場所審查或檢查③職業災害檢查④具有 ... (4) 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作，係指對於具生育能力之女性勞工從事工作， ...
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#97吃炒飯竟敗血症送命！1件事避開危險溫度帶，防食物中毒
林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就說，之前就有新聞報導，指癌症病患吃了炒飯，結果居然因為罹患敗血症而過世，就是食物中毒的結果。 熟食避開「 ...