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下列何者方式為用油較少之烹調方式
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中餐丙級學科題庫整理(中)工作項目04:食物貯存05:食物製備06
18.(3)(本題刪題)食用油應貯藏在①爐邊②陽光下③陰涼乾燥處④水槽邊。 19.(2)下列何種方法可以使肉類保持較好的品質,且為較有效的保存方法?
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「下列何者方式為用油較少之烹調方式」
的人也找了:
下列何者是鐵質最豐富的來源
下列何者是攝取足夠且適量的碘最安全之方式
國民飲食指標強調多選用當季在地好食材主要是因為
下列何者組合較符合地中海飲食之原則
健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類要來自全榖類
下列有關國小兒童餐製作之敘述何者符合健康烹調原則
下列何者是蔬菜的健康烹煮原則
100克的食物下列何者所含脂肪量最低