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尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

103 高麗菜封、蒜苗豬頸肉、蔥豬頭皮、雜菜,有時還會出現「小封」等菜。這些食材大部分是來自家中飼養及種植,一般人不太能吃到這些特殊料理,美濃人稱這些料理為「閒餐 ...

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