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日本糖百科-什麼是海藻糖？上白糖、三溫糖有什麼不一樣？

主要差別在於，上白糖有添加約1％的轉化糖、研磨的也比較細致，所以會呈現比較溫和的甜感，成品濕潤感較重。溶解容易、適合用於料理、價錢便宜等 ...

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