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《分享》烘焙小知識。糖尿病患者能吃什麼糖？烘焙要用什麼

它的用處有：穩定蛋白霜、保持蛋糕的潤澤度與柔軟度、使成品的烘烤色澤 ... 因製程關係，色澤為淺褐黃色，甜感較上白糖或台灣砂糖溫和，風味溫厚， ...

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