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上白糖打發蛋白
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用紅糖可以打發蛋白嗎,打發蛋清時可以紅糖代替白糖嗎
不行哦,製作奶油主要有兩種:一是黃油+糖,二是淡奶油+糖粉。 你說的蛋清+糖是用來做蛋糕的,而蛋糕上的奶油不是這麼來的哦. 打 ...
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