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糖粉與糖霜的介紹 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

糖粉、糖霜、翻糖三種的糖都是蔗糖提煉出來的，基本材料就是白糖，區別只是加工方法 ... 糖霜（icing cream)糖與蛋白打成乳狀的形態叫糖霜，英文叫royal icing ，法文 ...

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