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糖百百種，你吃到的是哪一種？ - 馥漫麵包花園

上白糖 未經脫色漂白自然結晶呈現白色，糖粉細緻，口感上甜度較高且相對濃厚，濕潤感較 ... 一般最常用的是6X，多半使用在裝飾糕點，例如薑餅屋的蛋白糖霜、曲奇餅乾…

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