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上生菓子
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日本糕點的藝術:到底什麼是「和菓子」?
... 生菓子(namagashi) 莫屬,或是由白(鳳)豆泥麵團包裹紅豆沙的上生菓子/ 練り切り(nerikiri)。雖然外表精巧,不過這些美麗的生菓子並不常作為禮品。
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