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本幫菜入選上海居然十大鄉土文化符號，你服嗎？ - 壹讀

冷熱皆宜的特色上海菜，在滬多為冷盤，小排肥瘦相間，開胃健脾，酥嫩入味，酸甜 ... 醃篤鮮是上海本幫菜中最具代表性的菜色之一，源自徽菜的本幫代表 ...

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