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上海菜:概述,滬菜 - 中文百科全書

滬菜特色 ... 中國獨特的“滬菜”代表名菜----蝦子大烏參、青魚下巴甩水、松江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟缽頭等。 此外還有其他美食：上海老大房糕、五芳齋 ...

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