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上新粉白玉粉不同
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求肥、素甘、道明寺它們到底是誰?名稱怪裡怪氣的和菓子身世 ...
「求肥」(ぎゅうひ)是種以白玉粉、糯米粉、砂糖和水飴製成的和菓子, ... 「素甘」使用上新粉和砂糖製成,流行於東日本地區,在西日本並不常見。
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