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鹹酥雞:利用回鍋油炸出來的雞肉較香 - 中文百科知識

... 油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣炸甜不辣、豬血糕、魚板、三角骨、 ... 鹽酥雞富含油脂熱量高，且因多數小販為節省成本，常常將經高溫料理後的油重複 ...

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