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法式糕點制作基礎 - Google 圖書結果

... 蛋糕坯上,至模具1/2高。 9在另一片海綿蛋糕坯上塗一層厚厚的糖漿,將塗了糖漿的一面朝下放在第一片蛋糕坯上,並用手指用力按壓周圍,使下邊的慕斯餡能 ... 三片蛋糕坯放在上面 ...

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