最近真是煮到我五十肩提前五年發作，合併腦神經衰弱、Ben逼嚇嚇ㄍㄧㄡˋ。下廚的標準姿勢一般都是一手揉太陽穴、一手抓杯紅酒、一手拿著鍋鏟，是的，當媽的都有三隻手。

某天早餐我弄班尼迪克蛋，小王說蛋黃太生要七分熟比較剛好；午餐我煎肋眼牛排，小王說要逆著紋理切比較好咬；晚上我煮松露野菇燉飯，小王說米芯不夠軟爛。各位看倌您說我能不煮到心神耗弱嗎 (紅酒再灌 )。

想點個吳先生傅小姐，但面對家裡被善心的廠商和慈愛的公婆塞爆的冰箱，身為客家好媳婦兒的我向來以勤儉持家聞名於世，冰箱不清零我心頭不輕盈，於是又不爭氣的拿起鍋鏟，我被制約了。

我家目前的電子鍋是跟我一起入厝已服役近15年，我也不太清楚外面的世界電子鍋已進化到什麼境界 ? 他表面就略顯陳舊，整體是還堪用，杵著沒存在感，倒也不至於會當廢棄物處置（這是在討論配偶嗎 )，只是內鍋已經滿是刮痕怕有不好的物質吃下肚、不是厲害的米煮出來就很普通、白飯保溫過餐會很乾。

我常聽朋友在群組討論又買了什麼鍋煮出來的飯超香，燉出來的湯超濃，我都採半信半疑的實證態度，重點是那些鍋動輒上萬元，身為客家好媳婦兒的我 ( 講過了 )，面對這麼昂貴的煮飯鍋我著實下不了手，而且我一直以為重點應該是挑米而非挑鍋啊！（其實是挑配偶）（到底是多想聊這個）。

【 日本東芝TOSHIBA 本厚釜多功能電子鍋 】
昭和30年1955年，TOSHIBA發明全世界第一台自動化電子鍋。
來自日本的65年炊飯專家，專注於一碗飯的職人堅持。
我的粉專向來以高質感聞名於世 ( 哪來這麼多聞 )，低價行銷向來不是我的強項 ( 敢問強項是⋯），但這一檔我真的顧不得形象大吼：
📢「竭誠歡迎各位到各大平台去比價！」

這價格實在是太破壞行情了，我昨天咕了一晚真的沒找到比這還低的訂價，而且真的低很多！我還深夜私訊廠商：「妳確定妳給我的報價不是只有內鍋嗎？」
2021新款，絕非福利品，卻是比福利品更福利的價格，原廠ㄧ年保固。
自從把大厚(亂取)迎回家之後，我堅持一天只煮一餐，一步都不讓！我頓悟了，早餐就蒸個冷凍包子；中午用大厚滷個豬肉牛肉或燉個雞湯或煮個炊飯；保溫到晚上繼續當晚餐吃也不像隔餐菜呢！
有兩款可供選擇～
✔️小厚 2.2mm「廠商主打基本款」滿足家庭烹煮需求。市價4980，團購價❗️2280，四五折
✔️大厚 4.0mm「進階款」對米飯口感更加精準挑剔。市價5980，團購價❗️2780，四六折
小厚 / 大厚 ~ 大厚小厚在功能上差異不大，以下為「小厚」說明為主，有異之處以 / 《🍚區隔 代表大厚》
🥢 8種米飯模式 ( 白米飯、快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯 ) X 3種多元烹調 ( 蒸煮、蛋糕、湯品 )
🥢 大火力沸騰對流熱能直達每一粒米芯，引出食材鮮甜原味、充分保留營養。
🥢 2.2mm / 《 🍚4.0 mm 》（一般厚度約1.4-1.8mm )日本備長炭厚釜高效傳熱，由1200°C高溫與繁複工藝製成的備長炭成分，釋放遠紅外線聚集火力，煮出甘香透芯的米飯。
🥢 最內層食品級不沾久煮也不黏鍋，持久耐用、易於清潔保養。
🥢 附「掛式」蒸籠，上蒸下煮一鍋煮兩菜 / 《 🍚 附「立式」蒸籠，專注與米飯極致口感設計，無法上蒸下煮，因是上下加熱的設計，讓米飯受熱更均勻，達到極致口感，不影響上層受熱，耐高溫PP蒸籠適用於蒸包子水餃海鮮，呈現食材原味》

🥢 6段智慧烹飪，還原日式古法。上下雙溫度感測器精準控制火候，即使是零廚藝、不顧火也能達到最佳烹飪效果 / 《 🍚 大厚上下雙面加熱，均勻受熱香Q飽滿 》

挑到對的鍋，不管什麼米種下鍋煮出來都香Q到不行。就讓日本東芝TOSHIBA 本厚釜電子鍋，當媽媽們的第三隻手（左右手同時搖紅酒杯）。

🥘 明太子鮭魚炊飯 ~
1、食材~
🦈無刺鮭魚菲力 (可以下鍋前香煎五分熟) 、
❄️ 鴻喜菇或雪白菇 、
🍄香菇兩朵泡軟切絲抓鹽 (可先加油爆香) 、
🧅洋蔥半顆切丁 、
玉米一根削粒梗留(可省) 、
明太子適量(可省) 、
小黃瓜丁(可省) 、
兩顆蛋炒香備用(可省)。

2、兩杯米+兩杯水(或高湯)(含1.香菇水) + 米酒 、味醂 、日式醬油適量，( 我沒有用高湯，直接用一包桂冠貢丸會附的高湯醬包 )。
加入洋蔥丁 、鮭魚。

3、依序放入玉米粒、香菇、鴻喜菇、玉米梗，以50分炊飯模式，有微微焦香的鍋巴香氣。

4、挑掉玉米梗，若鮭魚不是無刺的鮭魚排，先把鮭魚拿出將刺挑乾淨並去掉魚皮，將鮭魚放回鍋中搗碎拌勻。
盛碗時加上小黃瓜丁，增加清脆口感和明太子(可省)。

【 TOSHIBA 本厚釜十人份多功能微電腦電子鍋 】
🛒 選物請見留言～
7/9（五）～7/18（日）防疫優惠四六折，一件即免運。

職人匠心堅守65年的炊飯專家，只為成就一碗白飯
#TOSHIBA #本厚釜電子鍋

你還在“氣瘋”嗎？Cinya教大家怎麼用這台氣炸烤箱做『超綿密戚風蛋糕』喔！讓你做戚風不再“氣瘋”~~影片教大家小祕訣！

💥超綿密戚風蛋糕 8吋模x1 (用氣炸烤箱或一般氣炸鍋都可以)
（沙拉油100 +牛奶或柳橙汁65 +低粉100 +蛋黃120）
（蛋白135 +砂糖50 +檸汁10）
👉 作法請參考影片
👉 氣炸烤箱：8吋模放最底下進烤，140度烤15分鐘取出畫十字，130度烤35～40分鐘，測試熟度，出爐立即倒扣
👉 模具請用陽極模(會沾的模)，若要烤6吋模x1，份量請減為一半，最後時間可縮短5～8分鐘 (要測熟度)
👉 要預留蛋糕長高的高度，若容易碰到上面的加熱管，請覆蓋鋁箔紙

💥 我要買智慧觸控氣炸烤箱12L👉https://bit.ly/33iGtCp

============

我一定要來說說這台的使用心得，Cinya實際使用2個月囉~~
📌這台可以放入5層層架喔！想做果乾嗎？沒問題喔，多層讓你放好放滿!
📌還能自動轉烤2斤的全雞！只要設定好溫度跟時間，不用人工顧著免翻面！
📌還能入烤一個8吋蛋糕喔！容量超大！Cinya實測烤出來的戚風蛋糕超美的~~~溫度很均勻！
📌上面還有防油噴網，可以用手輕鬆轉下來清洗，超貼心！
📌防沾烤盤，可以烤魚類肉類，就是不沾！又好清洗~~~
📌2年鍋寶原廠保固，15天使用期不滿意無條件退貨！

▶️若你嫌一般氣炸鍋太小，想換一台大的，實用的，這一台超適合你！
▶️若你嫌一般氣炸鍋沒有烤雞功能，還要顧著翻面太麻煩，這台可以滿足你！
▶️若你正要買氣炸鍋或正在考慮氣炸烤箱，Cinya推薦這台CP值超高的給你！
▶️想先用看看，不想要可以退貨嗎？可以喔！15天內無條件讓你退貨！只有台灣鍋寶這家公司能做這樣的保證了👍👍

這次的疫情重傷台灣本土店家很深，為此，Cinya 特別幫大家嚴選了台灣優質商家，希望大家也能支持台灣產業，支持本土製造！讓台灣好還要更好！

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1. 鈦頂極不沾深煎鍋30cm四件組，社團限定價890元！
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3. 鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12L-白 (黑色的沒貨了,要等1月)
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你還在“氣瘋”嗎？Cinya教大家怎麼用這台攪拌機做『超綿密戚風蛋糕』喔！讓你做戚風不再“氣瘋”~~快看過來！

▶️初學者：想做蛋糕或麵包或攪打肉品，又不想花太多錢在攪拌機，這台很合適你！
▶️若你做麵包常打250g的粉量，相當1條12兩吐司的量，或12顆麵包，那這台超合適你的！
▶️若你常打蛋糕，這台可以打8顆全蛋喔！(或12顆蛋白) 可以完成1條好先生深烤盤的蛋糕捲，也可以做出2顆6吋蛋糕的量！
▶️做餅乾一次可以做出1盤好先生烤盤的餅乾量喔！

❤ CORONA 摺疊收納抬頭式攪拌機：
✅兩段收摺方便收納，只有A4大小
✅每分鐘2000rpm轉速，270W馬力
✅6段調速旋轉
✅3.5公斤大容量
✅304不鏽鋼攪拌缸➕304不鏽鋼三件組
✅原廠保固一年

超綿密戚風蛋糕 8吋模x1 (用氣炸烤箱或一般氣炸鍋都可以)
（沙拉油100 +牛奶或柳橙汁65 +低粉100 +蛋黃120）
（蛋白135 +砂糖50 +檸汁10）
👉 作法請參考影片
👉 氣炸烤箱：8吋模放最底下進烤，140度烤15分鐘取出畫十字，130度烤35-40分鐘，測試熟度，出爐立即倒扣
👉 模具請用陽極模(會沾的模)，若要烤6吋模x1，份量請減為一半，最後時間可縮短5-8分鐘 (要測熟度)
👉 要預留蛋糕長高的高度，若容易碰到上面的加熱管，請覆蓋鋁箔紙

❤ 介紹給大家如何簡單收納攪拌機，不佔空間收納方便！
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#Cinya的私房烘焙課
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Snowslide Chiffon Cake [雪崩蛋糕]美膳雅Cuisinart。無線充電手持式攪拌機 RHM-100 | 俏媽咪潔思米

#雪崩蛋糕 #戚風蛋糕 #美膳雅無線充電手持式攪拌機
#無線手持式攪拌機 #解放插座 #解放空間 #電源線出走

圖文食譜 https://yummymum.tw/snowslidecake/

疫情期間減少出門次數，在家自己煮最安心!
想吃甜點就在家DIY吧!!!
來做一道簡單又漂亮的雪崩蛋糕!🍰
最基本的戚風蛋糕烘烤後，加上打發的鮮奶油~
擺上喜歡的水果裝飾~😋
緩流狀態的鮮奶油~真的就好像雪融了一下啊~

影片裡媽咪用的是美膳雅無線充電手持式攪拌機RHM-100~
✨雙鎖解構、✨五段速度、✨LED燈提醒電量
還能輕鬆隨手✨垂直放置~
✨無線手持的攪拌真的太太太方便了，解放空間!
攪拌時再也不會卡卡的害怕電源線不小心觸碰其他物品~
最後，簡單的充電就可以繼續使用囉!

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[材料]6吋鋁製分離蛋糕模具(陽極。非不沾模具)
烤箱預熱170度C
全蛋　３顆
牛奶 45ml
植物油 35ml
低筋麵粉 55g
砂糖 45g
草莓適量
動物性鮮奶油　100ml
砂糖 10g
草莓、薄荷葉或其他水果裝飾 適量
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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3種食材也可以做好菜：3種食材食譜 — 你是否喜歡用很少樣的食材，料理成的理想中美食呢？那麼，熱烈歡迎你來到少樣食材的天堂！ 我們曾經介紹過只需要5種食材的食譜。但是，今天我們要挑戰只用三種食材，就可以讓你品嚐到美味的食譜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-ingredients-recipes/

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1.) 巧克力冰淇淋蛋糕
所需材料：
300 g 麵粉
1 湯匙泡打粉
500 g 融化的巧克力冰淇淋
糖粉 (可選)

作法：
將麵粉和泡打粉混合在一起，然後加入融化的巧克力冰淇淋作成光滑的麵糊。然後將麵糊放入上了油的蛋糕模具中。
將麵糊放入175°C上下火的烤箱中烤45分鐘。如果你喜歡，可以在蛋糕上撒一些糖粉。

2.) 松露巧克力
所需材料：
190 ml 椰奶
290 g 黑巧克力 切碎
椰子粉

作法：
將椰子奶加熱，然後加入巧克力融化。之後將椰奶巧克力放冰箱冷藏2-3小時。
將椰奶巧克力揉成小圓球，然後沾上椰子粉。享用前，將巧克力松露再次放入冰箱冰2個小時。

3.) 披薩皮
所需材料 (2個披薩皮)：
225 g 麵粉
1 湯匙 泡打粉
225 g 希臘優格

建議披薩材料：
100 ml 番茄醬
100 g 起司絲
75 g 義式香腸片
75 g 金槍魚
1/2 顆紅洋蔥 切薄片

作法：
將麵粉、泡打粉和優格揉成麵團，靜置10分鐘。然後將麵團切成塊，作成兩個披薩皮。
根據各人喜好或使用我們推薦的披薩材料，放置在披薩皮上。將披薩放入220°C上下火烤大約12分鐘，直到起司融化，披薩也烤成金黃色為止。

從這三道食譜中，僅以三種食材，就可以達到超出期望的美味。我們證明了，蛋糕、松露巧克力和甚至披薩皮只要用3種食材就可以了！

如果你認為，三種食材已經是極限，那你就錯了！因為，這道太陽蛋只需要2種食材即可！

所需材料：
1 顆蛋
10 g 帕馬森起司

作法：
將蛋白打發後加入帕馬森起司，放入180°C烤箱烘烤3分鐘後，把蛋黃放在上面再烘烤2分鐘即可。

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