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高等学校专业教材·西点制作教程 - Google 圖書結果

制作工具或设备:搅拌桶,和面机,笔式测温计,西餐刀,醒发箱,擀面杖,吐司模,烤盘,烤箱。 ... 最后要打到拉起来有薄膜,面团温度26°C。 2 简单滚成圆形或者放在面包模具中。

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