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三義 白斬雞
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三義美食桐花村客家料理住宿手作舊山線旅行推薦,先開飯!
擺盤漂亮的客家土雞上菜,原來採用的是白斬雞的作法,肉質蠻香甜口感較Q彈。梅干扣肉採用阿煥伯梅干菜,這是北埔自然風乾法做出梅干菜,帶著陽光風格。
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