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三總 員工餐廳菜單
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第一節餐廳成本計算第二節簡易損益平衡第三節菜單定價第四節 ...
營運時所有人事費用的支出皆為人事成本,包. 括薪資、員工勞健保費、退休金、員工福利金、訓. 練費,以及員工餐食費。人事成本約占總成本的20. ~30%。 完善的廚房設備 ...
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