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台灣土雞標準規格分切圖

B23001 三節翅. B23003 二節翅. B23004 翅腿. B24 腿部. B24001 骨腿. B24002 清腿 ... B24001-在雞背的中央以縱的方式分切，將胸椎和腸骨的接合部位切斷，在下部腳蹴及爪 ...

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