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三溫糖麵包
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不一樣的甜味!詳細解析日本常見的上白糖與三溫糖 - 烘焙找材料
上白糖是日本人最常使用的糖類之一,濕潤輕柔不膩的甜味深植人心;最大的特色是裡頭添加了約1%的轉化糖,因此保濕度足夠,用來做麵包和蛋糕能感受到明顯 ...
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