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細談市售糖類 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

另外冰糖可增加甜度、中和酸度、不影響甜湯本身的風味，常應用於如著名的甜品:冰糖雪梨、冰糖燕窩等. 另外日本中，最著名的三種糖：上白糖、三溫糖、三盆糖。

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