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上白糖和三溫糖的小知識 - 人火食

上白糖、中白糖、三温糖都是「車糖(soft sugar)」的一種。 ... 不過現在製糖技術進步，上白糖就變得很普及了，日本大約有一半的白砂糖是上白糖，甜鹹料理都會使用。

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