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被稱為「生命之糖」的海藻糖其實不從海藻來！ - 食力

但不建議完全取代砂糖，因為兩者性質仍有所不同，可能會造成結晶等預期外的狀況發生。而除了用在食品上，製藥、生物科技產業也會將海藻糖作為抗凍劑、保護 ...

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