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型男大主廚食譜 郭主義--賽螃蟹 - Udn 部落格

2‧取一水晶碗，放入蛋白、鱈魚蝦仁泥、1匙米酒、胡椒粉、雞粉、鹽、 太白粉水混合拌勻調味。 3‧起低溫80℃油鍋，倒入步驟2與蛋白結合調味過的鱈魚蝦仁 ...

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