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三杯鸡，台湾情与台湾味 - 纽约时报中文网国际纵览

“人们会用这道菜来评判你。”但原始的做法，黄颐铭提醒说，有点“危险”。用等比例的油、酱油和米酒烹制三杯鸡，会导致油腻，让人难以下咽。“如果你实际上 ...

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