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鮪魚又稱「海底雞」、「三文魚」又是誰？清代鮭魚之亂跟罐頭 ...

從清代晚期到日本時代甚至戰後，「三文魚」在台灣是魚罐頭的代名詞。其實，在日本時代，台灣已經有從日本北海道進口的紅鮭，但都是醃製成鹹鮭魚，台語稱 ...

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