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三德刀的「前世今生」 - GetIt01

牛刀 刀背的弧線稍微向下拉平，主廚刀刀尖整個向上收窄，這是他們之間最大的區別。 但是廚房料理除了紅肉還有蔬菜和魚類要兼顧，為了方便，於是日本人在牛刀和本土菜切、 ...

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