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牛肉熟度怎麼控制? 牛肉幾分熟最好吃呢? - 達米肉舖

答案是「為了尋找牛肉最佳口感」，有的牛肉三分熟度的時候肉質甜度最佳，例如：菲力。有的牛肉適合五分左右的熟感，風味口感很棒，例如：肋眼、紐約客 ...

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