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牛排要用牛的哪個部位？牛的哪個部位適合做牛排 - 康途健康百科

六、【丁骨牛排／紅屋牛排】：取自牛只的前腰脊部位， 將丁骨牛排中心的丁骨拆開， 分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排， 這兩塊部位的性質區別大， ...

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