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認識牛排》丁骨牛排T-bone/ Poterhouse，一次吃到兩種肉質的 ...

未切割前的帶骨前腰脊肉(Shortloin)由脊骨與分隔二邊的菲力與紐約客牛肉組成，. 經切割後可產出T-bone跟Poterhouse，. 二者差別在於菲力二端呈現由粗到細 ...

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