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丁骨部位
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美國肋眼牛排 - 小農夫買菜網
... 油花多且分布均勻,肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂,可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位。肋眼(包括丁骨、紐約客)是"美方"所細分出來的部位,整條的牛.
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