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牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌

＊丁骨牛排／紅屋牛排（英文：T-bone／Porterhouse Steak）： 取自牛隻的前腰脊部位，將丁骨牛排中間的丁骨拆開，分別是一片菲力牛排與一片 ...

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