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五星級西餐主廚料理 - 第 93 頁 - Google 圖書結果

6粒小蘇芙里干貝肉,切碎. ... 5 小紅蔥頭醬汁香檳醋. ... 20cc 水針魚去骨切塊4塊,每塊約80g [作法] 0 製作魚高湯:在鍋中加熱奶油,並把洋葱、蒜苗、洋芹菜和蘑菇炒10 ...

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