- 去年澎湖買的干貝醬，早已0庫存 最近突然好想吃喔！！！‎´ސު｀ 還好我發現‼️辣味豆哥 #通過SGS認證 邊吃邊回憶澎湖旅遊的點滴ꕀ 𖠳 ᐝ 真的好幸福，而且比澎湖買的還好吃 · 🌶️【XO干貝醬/辣味】 🐟1.5公分粒粒分明的干貝​ 🐟2~3公分的小魚乾、加入秘魯巨魷🦑 🐟蝦米只挑選肉質飽滿、完整性高的 完全沒有腥味！不俗的海鮮、很新鮮！ ⁡ 100%手工翻炒🔥 真材實料​ 香鹹恰到好處！配稀飯、炒菜、拌麵、 配飯、夾土司麵包也都很搭唷～～ 健康自然無負擔，可以吃得到店家的用心 ⁡ CP值很高，用料好！我覺得不會太辣 是人人都可以接受的辣度唷😋激推 · 🌶️【花椒香辣醬/微辣】 青花椒+四川等級辣椒磨成粉狀， 提供了高級的麻感與香氣～香氣十足 不加蔥、蒜，連全素都可以吃🥬 ⁡ 搭配上新鮮辣椒切段，完全沒有嗆味！👏 100%使用橄欖油熬煮，吃起來溫潤順口 甜味道獨一無二！外送很清淡的麵 加上花椒香辣醬！只要一點點完全升級～ ⁡ 我自己超級喜歡青花椒的麻感！！！ 吃麻辣火鍋小辣或以下者可以選微辣款 (就是我本人啦)完全可以放心嘗試 𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃 官網：https://www.chilisman.com/ FB：https://www.facebook.com/chilismantw/ IG：@chilismantw 𓆡𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜𓆞 詳細痞客邦圖文🔍 https://reurl.cc/em9YlQ · #yen來分享 #辣味豆哥 #chilisman #醬料 #送禮 #伴⼿禮 #團購美食 #⼝袋名單 #美食推薦 #yummy #sauce #簡單料理 #吃貨⽇常 #台灣美食

#拉麵浪人 Bowl 61 ⁡ 「雖然是清湯，但味道很豐富；雞湯與貝類鮮甜共譜出輕快卻踏實的旋律」 ⁡ ▎店名：#丸宗拉麵 ▎地點：捷運三重國小站 ▎排隊狀況：17：10到直接入場 ▎店內座位：約3~7位 ▎拉麵名稱：#貝出汁煮干醬油拉麵 ▎配置：脆皮鴨胸／舒肥豬叉燒 / 筍乾 / 海帶芽 / 紫蘇葉 / 海苔 / 魚板 / 洋蔥丁 ▎價格：180+干貝(50)+溏心蛋(30)+叉燒飯(50)+溫泉蛋(店家招待) ▎喜好度：4.5 / 5 ▎心情的Before > After：朝聖 > 心中小宇宙噴發 ⁡ 丸宗拉麵位在三重龍門街，從捷運三重國小站步行約10分鐘路程。自去年底開幕後迅速成為三重排隊名店，這半年左右三重似乎也開了不少拉麵店，有丸宗、炊煙還有之前我去吃過的日和家，但在地人 @s881608 a.k.a美食毒舌天后向我大力推薦丸宗，說是她心中的三重第一拉麵店，於是抱著一個探究的心態前往考察。 丸宗拉麵的品項滿單純的，以雞湯為基底，主打「全雞入湯」。清湯有分鹽味和醬油，另外還有雞白湯共三種口味，另外還有提供如蟹肉棒、干貝等配料。不過菜單和配料好像一直有在調整，像是之前看到有滿盛的選項，以及湯裡有餛飩，這次去都沒有看到，但我本來就是想吃醬油清湯的，所以沒太大影響。 ⁡ 🐔湯頭 雖然是清湯，但喝起來味道很豐富；撲鼻而來的雞湯香氣，厚實而不油膩，為這碗湯做出大致的定調，接著貝類清甜的鮮味浮現，搭配醬油甘醇的尾韻，為整體風味補上更多細節。每一口喝下去都有一股鹹香鮮甘在喉頭繚繞，共譜出輕快卻踏實的旋律，整碗湯喝起來非常舒服，卻又給人一種衝擊感，不是那種較飄渺淡雅的風格。 不過菜單上寫的，「用小魚干出汁搭配日本醬油」，我自己是比較喝不出煮干風味，但並不影響我對這碗的喜愛，倒是有點難想像如果煮干也被凸顯的話，三種不同的風味會呈現出怎樣的樣貌。 ⁡ 🐔麵條 選麵硬，中捲麵的麵體咬感俐落而爽口，帶湯力不是很強，但吸麵時偏乾帶一點點脆的口感，和湯頭的馥郁香氣反而很搭，呈現出一種對比的明亮感，讓人心曠神怡。 ⁡ 🐔配料 麵一端上來，讓我第一眼就鎖定的是那塊脆皮鴨胸，烤的有點像是脆皮燒肉那樣，有點脆但仍保有油脂的香氣，肉質很有嚼勁，不太好咬但鮮甜肉汁隨著每一口咬下在嘴裡迸發出來，就像夏夜裡的煙火般，清晰而華美，展先出和湯頭截然不同的美味。 舒肥豬肉叉燒也很不錯，比較薄切的厚度，加上一點黑胡椒調味，帶出豬肉本身的肉香，吃起來也頗鮮美雅致。加點的干貝有稍微炙燒過，把干貝鮮香提了出來，咬下去盡是軟嫩，帶出新鮮且深邃的風味，和湯頭的貝類鮮味互相呼應，非常推薦。 筍乾、紫蘇葉和洋蔥丁，各自在口感和風味上帶來一些轉變，在這碗拉麵裡建構起美味的節拍，溏心蛋則稍微過熟，調味也沒有太多的記憶點，可點可不點。 ⁡ 🐔叉燒飯 不知道是不是太久沒吃叉燒飯，吃到這碗有點驚為天人！米飯飽滿且軟硬適中，美乃滋和醬汁的比例很完美，搭配上炙烤叉燒丁，以及畫龍點睛的那顆溫泉蛋，吃起來香氣濃郁而不膩，給人一種豪爽奔放的感覺，而一旁的海苔，更在香味上錦上添花，讓整體層次更為豐富。 除了主體之外，紫洋蔥丁的味道也剛剛好，能夠清除餘味又不會太過嗆辣，還有一個褐色的醬菜，感覺像是洋蔥(?) 吃起來脆脆帶一點酸甜，讓整碗的口感更為豐富，是很稱職的配角。 ⁡ 🐔總結 湯頭的輪廓鮮明，配料的呈現也非常有自己的個性，吃起來清晰明亮且鏗鏘有力，整體特色非常明確，即使吃過不少醬油拉麵，這仍是一碗在心中留下深刻印象的作品。但份量較少，連我在吃完一碗麵＋叉燒飯之後，也沒有到很飽，大家來吃也可以考慮連打旁邊的龍門鴨肉羹。 如果用文藝復興三傑來比喻目前我最喜歡的幾碗醬油雞湯拉麵；勝王大概就像達文西，走的是獨樹一格領先當代的風格，而公子和昕家比較像是拉斐爾，以優雅和柔美見長，那麼丸宗這碗在我看來，則像米開朗基羅，在華麗外表之下，呈現出兼具力與美的勁道。以上個人淺見，不服來戰(X) 歡迎討論(O)。 ⁡ ⁡ -- ⁡ 看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵 ⁡ ⁡ #浪人吃丸宗拉麵屋 #新北美食 #三重美食推薦 #三重美食地圖 #三重國小站每食 #排隊美食 #捷運美食 #拉麵控 #拉麵愛好者 #台灣拉麵愛好會 #雞湯拉麵 #清湯拉麵 #干貝拉麵 #food #ramen #taipeifood #taipeiramen ⁡

#團購美食 ⁡ 不知道大家是不是已經開始會在餐廳內用了呢? 我自己是已經內用兩三次了，但大部分時間還是選擇盡可能的外帶回家或是自己煮🍽🥣🍴🥄🧂🥡 常常在家吃飯會覺得不夠味，或是覺得味道不對，通常我都會找一些海苔醬阿什麼的配來吃🤤 這次介紹這款辣味豆哥的XO干貝醬，十分夠味，推薦給大家👍👍👍 ⁡ 🏠美食：辣味豆哥-辣味XO干貝醬 ☎️電話：0919463952 📱訂購方式：點選我主頁的Link Tree，有專屬的95折連結可以購買🧺🧺🧺 不會點的話可以看第8️⃣第9️⃣張圖片❤️ ⁡ 👑辣味XO干貝醬 XO干貝醬有分辣味和原味，不敢吃辣的可以選擇原味，歐疼這次是選擇辣味的，認真覺得超級夠味🤤 他們家的食材每一樣都是手工挑料，打開瓶蓋一撈，就可以清楚的看到干貝、魷魚、小魚乾、蝦米等等🦑🐟🦐 魷魚是使用祕魯巨魷，吃得到脆感和鮮味。 干貝是一顆一顆的，大概有1.5公分大，不是干貝絲一絲一絲那樣的口感，屬於Q彈有嚼勁的。 小魚乾至少都有2到3公分，而且是吃得到魚身的那種，蝦米也吃得出來有挑過，蝦頭蝦身都可以清楚的吃到。 ⁡ 一般吃這種干貝醬、小管醬、海鮮醬什麼的，最怕處理過程中弄不好，會有腥味🙅但是這一款完全不會，認真說，打開就覺得超香🙆‍♂️而且辣味的吃起來真的很夠勁。你想要拿來配飯配麵配水餃配什麼都不是問題🥰 歐疼我吃了最近幾天迷上這個干貝醬，吃炒飯也加，吃炒烏龍麵也加，水餃、鍋貼、蘿蔔糕更是只要吃就要配一下 XD🍜🥘🍛🧆🥟🍤🍚 我自己最推薦搭配的是炒飯，不管牛肉、豬入、雞肉或是純的蛋炒飯，加一匙這個干貝醬下去，味道直接多了鮮、辣，整個爽感爆棚，大概就是這個感覺👍👍👍 ⁡ 現在廠商正在活動中，一瓶300，四瓶只要1020，滿999還會免運🚗🚗 買11瓶的話，還會多送一瓶辣味豆哥櫻花蝦拌醬🌸🦐🌸🦐 活動日期不知道會到什麼時候，大家要買要快噢💪💪🤛🤛 ⁡ #popyummy新竹 #howsayhow #hsinchufood #hsinchufoodie #foody吃貨 #全台宅配 #宅配美食 #Taiwan #foodie #居家美食 #干貝醬 #XO醬 #頂級美味 #干貝 #XO干貝醬 #廚房小物 #辣味豆哥