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一顆蛋鬆餅
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一顆蛋舒芙蕾鬆餅
蛋白和蛋黃分開。 · 蛋白霜加入米醋以中速打發,待蛋白變成不透明及白色,慢慢分批加入砂糖,以高速打發直至打成硬性發泡stiff peak狀態。 · 蛋黃、牛奶、 ...
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