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一道 菜成本計算
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【一個廚子的往事】第三百四十二章講解成本核算 - 小說狂人
這時師父說:“給咱家的菜品做成本核算,計算毛利這是我提出來的。 ... 開始,咱們一起把我們家的菜品一道菜一道菜的進行成本核算,把每道菜的毛利率都精準的算出來。
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