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一道 菜成本計算
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餐廳菜品種類多如何定價?這7個黃金法則需牢記- 資訊咖
餐飲店經營者可以在菜品的成本上,加上適當比例的利潤,由此來計算出菜品銷售時的價位。而售價與成本之間的差額,即為加成。 比如某種菜品的生產成本為8 ...
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