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一等米二等米差别
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白米與糙米 - 農業知識入口網
(一) 酒米:酒米具有米粒大、心白發生情形高、蛋白質含量低、吸水性高、蒸飯時消化性好等特徵。可利用酒米做為釀造清酒原料,開發以國產酒米為原料之優質清酒。 (二) 香米 ...
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