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做包子馒头，一次和二次发酵有啥不同？_工艺流程

一次发酵：该方法一次性将原料及辅助原料投入和面机，搅拌成面团，直接成型，成型后醒发。 一、优点. 制作包子馒头时间相对短些。 且由于没有面团发酵， ...

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