Ptt 大爆卦 | 一次發酵時間 - 前往 https://harmonic1012.pixnet.net/blog/post/333305732-%E3%80%88%E8%BD%89%E8%B2%BC%E3%80%89%E9%BA%B5%E7%B3%B0%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%A8%8B%E5%BA%8F-

你即將離開本站

並前往https://harmonic1012.pixnet.net/blog/post/333305732-%E3%80%88%E8%BD%89%E8%B2%BC%E3%80%89%E9%BA%B5%E7%B3%B0%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%A8%8B%E5%BA%8F-

〈轉貼〉麵糰發酵程序 - harmonic1012的部落格

這樣一來麵糰裡的氣體又被擠出來，體積又變小了，所以上爐蒸之前必需再放置一段時間發酵一次，讓它再變大，這叫做「最後發酵」。最後發酵是不可省略 ...

確定！回上一頁

查詢「一次發酵時間」的人也找了：

一次發酵麵包

麵包發酵時間

第二次發酵時間

麵包發酵溫度40度

第一次發酵後冷藏

麵包發酵次數

歐式麵包發酵時間

發酵時間計算