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百年老店玉珍齋 - 料理‧台灣

1970年代，我開始踏查臺灣民俗小吃，沿著一府二鹿三艋舺的開臺時序，特別留意百年老店，因為它們統攝多重意義積累厚實內涵，既是社會的反映，也是民俗的結晶，更是歷史 ...

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