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一大經濟快餐菜單
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團體膳食管理與製備 - Google 圖書結果
第一節團體膳食之定義團體膳食是指所製作出來的餐食,販賣對象是一群人,一次提供 100 人份 ... 團體膳食由菜單設計、採購、驗收、入庫、儲存、烹調、供餐、服務、清理, ...
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